Anasayfa / Bizden Haberler / künefe tatlısı nasıl yapılır
künefe tatlısı nasıl yapılır
durumcu evi

künefe tatlısı nasıl yapılır

künefe tatlısı nasıl yapılır

künefe tatlısı nasıl yapılır? Çıtır çıtır künefe tarifi

Künefe yapılması düşünüldüğü kadar zor ve sadece Hatay’ın tatlı ustaları yapacak diye bir kaide yok. Künefe sever tutkunları ufak püf noktalarla bunu evde de yapabilirler.
Peki, evde künefe nasıl yapılır?
İşte sizlere çok pratik tavada künefe tarifesi……

künefe nasıl yapılır

künefe nasıl yapılır

Künefeyi yemek için Hatay’a gitmeye nede aynı kıvamda yapılanını bulmak için arayışa çıkmaya gerek yoktur. İşte sizler doğru tarife Bu künefe tarifini bulduğunuz vakit de ev koşullarında nefis künefe yapabiliriz. Vereceğimiz tarifi ister küçük ister büyük künefe tabaklarında tüm malzemeleri ek yaparak ede yapabilirsiniz.
Künefenin çıtır çıtır olmasının sırrı nedir? Evde künefe nasıl yapılır? İşte, tavada künefe tarifi ve tüm püf noktaları. künefe için gerekli malzemeler nelerdir?

künefe nasıl yapılır

künefe nasıl yapılır

KÜNEFE MALZEMELERİ
*500 gram kadayıf
*300 gram künefe peyniri
*200 gram erimiş tereyağı
Şerbeti için;
*2,5 su bardağı toz şeker
*3 su bardağı su
*3-4 damla limon suyu
Tavayı yağlamak için;
*1 yemek kaşığı pekmez
*1-2 yemek kaşığı tereyağı

künefe tarıfi

  künefe tarifi

HAZIRLANIŞI TARİFİ:
Künefe tatlısı hazırlarken ilk önce şerbet yapımına başlıyoruz. Bir tencereye suyu ve de şekeri koyarak içerisine yapacağınız şeker su kıvamına göre birkaç damla limon koyarak tencereyi kaynamaya bırakıyoruz.
Şerbetin içine kaşığı sokarak bakınız çok az bir tatlılaşma olması gerekir fazla tatlılaşırsa künefe sert düşebilir. Tam kıvamına gelince indirerek dinlenmeye bırakıyoruz.
Sıra künefenin kadayıfının hazırlığına geldi.
Kadayıfı minik parçalara ayırıyoruz. Bir tavada tereyağını eriterek bir kapta kadayıf ile erimiş tereyağını karıştırıyoruz. Diğer bir tarafta da tel peynirlerini dilimleyerek hazır vazıyete getirin.
Tüm malzemeler hazırsa şimdi tavayı yağlayın ve bir miktar pekmezi de beraberce sürün. Not: Pekmez çok azcık olacak yoksa çok kızararak yanık vaziyete gelir. Pekmez kadayıfın kızarmış görüntüsünü alınacak kadar koyulması gerek. Daha sonra kadayıfın bir miktarını yağladığınız tavanın yarısına gelecek şekille kadar her tarafına eşit miktarda gelecek şekilde yayın. Üzerine içine aynı girecek bir tava ile bastırın. Daha sonra küçük küçük dilimlediğiniz peyniri tüm yüzeye yayın. Tekrar üzerine eşit miktarda kadayıfı ilave edin ve iyice bastırın. Kadayıfların peynirleri tamamen kapanmasına özen gösterin.

künefe nasıl yapılır

künefe nasıl yapılır

Künefe hazır olduktan sonra ocağın altını açın ve bir tarafını beş dakika pişirdikten sonra çevirin ve diğer tarafını pişirin. Çevirme işlemi için düz bir porselen tabak işinizi görecektir.
Künefe hala pişerken ılınmış şerbeti ekleyin. Şerbeti iyice çektikten sonra ocaktan alın. Üzerine ister Antep fıstığı, ister ceviz, isterseniz de fındık tozu serpin. Kaymakla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun…

Hakkında admin

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Durumevi, istanbul durumcu, Durumcu evi, durum, durum <META NAME = "ROBOTS" CONTENT = "NOINDEX, NOFOLLOW"> </ Head> </html>