Anasayfa / TATLI ÇEŞİTLERİ / fırında sütlaç
fırında sütlaç
fırında sütlaç

fırında sütlaç

fırında sütlaç

Tatlı çeşitlerin en leziz fırın sütlacı tatlıların arasında sütlüler de besleyici olanı pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç.

Bu sefer bizim yaptığımız gibi tarifinde küçük bir farklılık yapıp yumurta sarısı ilavesiyle pişirdiğinizde ve porsiyonluk fırın kaplarında pişirme işlemini sürdürdüğünüzde fırın sütlaç göz kırpar sizele.

fırında sütlaç

                                        fırında sütlaç

Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz

Malzemeler

1: 5 adet su bardağı süt
2: 1 adet su bardağı toz şeker
3: 1 adet çay bardağı
4: Haşlanmış pirinç 1 adet yumurta sarısı
5: 2 Yemek kaşığı buğday nişastası
6: 2 Su bardağı su
7: 1 Paket vanilin

Pişirme Önerisi
Pişirme işlemini, alüminyum folyodan hazırlanan ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplarda da gerçekleştirebilirsiniz. Fırın tepsisine ısıya dayanıklı pişirme kaplarının yarısını geçmeyecek kadar su eklemeye özen gösterin. Fırında pişirme işlemi esnasında kaynamakta olan suyun sütlaçların üzerine değmemesi oldukça önemli.Fırının ızgara bölümünü çalıştırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
1: Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye koyup bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa koyup Kısık ateşte kaynamaya bırakınız.

2: Bol suda pirinçleri yıkayıp ayrı bir tencerede ateşte suyunu çekene kadar haşlyin.

3: Vanilini toz şeker eridiğinde süte ekleyiniz.

4: 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave ederek devamlı karıştırınız.

5: Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

6: Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ekleyiniz.

7: Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın.

8: Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.

9: Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tepsinin yarısına gelecek kadar soğuk suyu doldurunuz yalnız sütlaçlara su değdirmeden tepsiye koyunuz.

10: Sonra fırına veriniz.

11: Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın. Afiyetle yiyiniz.

Hakkında admin

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Durumevi, istanbul durumcu, Durumcu evi, durum, durum <META NAME = "ROBOTS" CONTENT = "NOINDEX, NOFOLLOW"> </ Head> </html>