Cekmeköy dürümcü

Cekmeköy dürümcü: İstanbul Ümraniye bağlı Cekmeköy dürümcü hizmetleri vermek için dürümcü evi sürat le iş yerin yapılması için çalışmalar sürmekte. Dürümün lezzeti olan Cekmeköy dürümcü bir telefon kadar sizlere en hızlı ve işinin asını bilen dürüm ustaları ile hizmet verecektir.

Dürümcü evi firmamızın Menüleri

DÜRÜM ÇEŞİTLERİ

durumcu evi
durumcu evi

Spesiyal Kaşarlı Dürüm

Sade dürüm

 

ÇORBA ÇEŞİTLERİ

Ezo gelin Çorbası
Ezo gelin Çorbası

Spesiyal Çorbamız

Spesiyal işkembe çorba

 

 

TATLI ÇEŞİTLERİ

künefe tatlısı

Spesiyal kaşarlı künefe

Spesiyal fındıklı sütlaç

 

TURŞULAR

SALATA ÇEŞİTLERİ
salata turşu

Spesiyal salata Turşu

Spesiyal karışık Turşu

 

SALATALAR

Makarna salatası
Makarna salatası

Spesiyal makarnalı salata

Mevsim salatası

sövüş

 

SOĞUK İCECEKLER

Yayık ayranı
Yayık ayranıımız

 

Spesiyal Yayık ayran

Dğer çeşitler

 

  • dudullu dürümcü usta,
  • ümraniye dürümcü,
  • dudullu dürüm,
  • dürümcü dudullu,
  • yenıdoğan dürümcü,
  • yenidoğan dürüm,
  • dürümcü yenidoğan,
  • sancaktepe dürümcü,
  • sancaktepe dürüm,
  • dürüm evi,
  • dürümcü evi,
  • tavuk dürüm,
  • tavuk dürümcü,
  • dürümcüevi
  • taşdelen dürüm,
  • taşdelen dürümcü,
  • taşdelen dürüm evi,
  • taşdelen dürümcü evi,
  • taşdelen dürümcü usta,

 

Taşdelen dürümcüsü

Taşdelen dürümcüsü: Yeni açılmak üzere hazırlıkları sürülmekte olan durumcu evi büyük şehir olan İstanbul Anadolu yakası tarafında durumcu evi olarak hizmet vermek için açılacaktır. Taşdelen dürümcüsü.

istanbul Taşdelen dürümcüsü

Taşdelen Kebap; yıllardır damaklarda bıraktığı tat ve kaliteli hizmet anlayışı ile Taşdelen’de yeniliklerin öncüsü olma geleneğini sürdürmektedir. Bu arada sitemizin tarzı yemek çeşitleri tanıtım yaparak insanları bilgilendirme amacıyla yararlı olacağını

durumcu evi
durumcu evi

düşünerek siz değerli ziyaretçilerimize yemek üzerine tanıtım katkıları sağlamaktır.

Kaliteden hiç ödün vermeksizin kaliteli uygun fiyatlarda spesiyal vede doyurucu menü çeşitlerimizle güler yüzlü personel kadromuzla müşteri memnuniyetini alacağımıza emin olarak dürümcü evi açılışı yapılmaya sürmektedir.

 

dudullu dürümcü usta,

  • ümraniye dürümcü,
  • dudullu dürüm,
  • dürümcü dudullu,
  • yenıdoğan dürümcü,
  • yenidoğan dürüm,
  • dürümcü yenidoğan,
  • sancaktepe dürümcü,
  • sancaktepe dürüm,
  • dürüm evi,
  • dürümcü evi,
  • tavuk dürüm,
  • tavuk dürümcü,
  • dürümcüevi
  • taşdelen dürüm,
  • taşdelen dürümcü,
  • taşdelen dürüm evi,
  • taşdelen dürümcü evi,
  • taşdelen dürümcü usta,

 

Kemalpaşa tatlısı

Kemalpaşa tatlısı: Taşdelen Kebap olarak kaliteden ödün vermeden siz değerli müşterilerimize en uygun fiyatlarla hizmet vermekteyiz.

Kemaşpaşa Tatlısı malzemeleri

1: 2 paket kemalpaşa tatlısı
2: Şerbeti İçin 500 gr toz şeker (2 su bardağı 500 ml su
3: Üzeri İçin koyulaçak Hindistan cevizi ya da yeşil toz fıstık
Hamur için
1: 2 su bardağı un
2: Yarım tatlı kaşığı karbonat
3: 2 yumurta
4: 5 yemek kaşığı margarin
5: 250 gr tuzsuz taze beyaz peynir

Kemalpaşa tatlısı
Kemalpaşa tatlısı

Kemalpaşa tatlısı Nasıl Yapılır
Şerbeti  hazırlamak  için  su  ve  şekeri  tencereye  alıp kaynatın.  Limon suyunu  ekleyip 1-2 taşım daha kaynatın.  Ocaktan alıp  soğumaya  bırakın.  Tuzsuz taze beyaz peyniri  rendeleyin. 2 kaşık unu daha sonra  kullanmak  üzere ayırın, kalan unu elekten geçirerek geniş bir tepsiye alın. Ortasını  havuç şeklinde açıp yumurta ve karbonat ekleyin. Oda  ısısında yumuşatılmış 4 yemek kaşığı margarin ve  peyniri  ekleyip  3-4  dakika yoğurun. Hamuru  18 parçaya  bölüp ayırdığınız  una hafifçe bulayarak  elinizde  yuvarlayın. Hamur  toplarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Önceden ısıtılmış  180 dereceye  ayarlı fırında pembeleşinceye  kadar  20-25  dakika pişirin.  Pişen hamurları ılık  şerbete atıp  yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika kaynatın. Kevgirle alıp servis tabağına  dizin.  Soğuyunca rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabilirsiniz

KEMAL PAŞA  KALORİ Sİ  NE KADAR
1 Porsiyon  4 Adet   Kemalpaşa Tatlısı  450  kcal’dir (kalori). Orta kalorili ürünler arasında bulunan  450 kalorili  1  Porsiyon  4 Adet  Kemalpaşa Tatlısı gıdasını diyet yaparken az miktarda tüketebilirsiniz.  450 kalori orta  kalori olduğu için kilo vermek isteyenlere 1 Porsiyon (4 Adet) Kemalpaşa Tatlısı gıdası az miktarda tavsiye  edilmektedir.  Porsiyon olarak diyet yapanlara  450  kalorili 1 Porsiyon  4 Adet    Kemalpaşa Tatlısı tavsiye edilmez. Eğer ki tükettiyseniz spor yapmanızı kesinlikle öneririm.
Mükenmel birbilgiler veren site olarak sizleri taktir ederek başarılarınızın devamı dileği ile hoşcakalın.
dürümcü
kiralık inşaat iskelesi
kiralık ses sistemi
sitenizde Bizlere bu şansı verdiğiniz için teşekürler.

İşkembe Çorbası

İşkembe Çorbası

Dışarıda maalesef oldukça pahalı bir fiyata içtiğimiz işkembe çorbasını çok daha ucuza kocaman bir tencere yapıp içebiliriz. Hem de istediğimiz şekilde temizleyip gönül rahatlığı ile tabak tabak tüketeceğiz çorbamızı.

İŞKEMBE ÇORBASI
İŞKEMBE ÇORBASI

MALZEMELER
:1 1 kg. işkembe
2: 5 yemek kaşığı un
3: 1 yemek kaşığı silme tereyağı
4: 1 adet limon
5: 1 adet yumurta sarısı
6: Sosu için:4 yemek kaşığı sirke
7: 3 diş sarımsak
8: 1 çay kaşığı pul biber
Nasıl Yapılır?
İşkembeyi bembeyaz olana kadar iyice temizledikten sonra daha sonra çok küçük olmayacak şekilde küp küp doğrayıp doğradığımız işkembeyi sirkeli suda 1 saat bekletip, Daha sonra işkembeyi düdüklü tencereye koyarak vede üzerini geçecek kadar su ilave ederek yumuşayana kadar pişirelim. Pişen işkembenin tanelerini ayırıp suyunu döküp ayrı bir tencerede tereyağ eritelim sonra un ve su ekleyip iyice karıştırıp pişirelim.

Kıvam koyulaşınca tekrar su ekleyip ayrı bir yerde limon suyu ve yumurta sarısını çırpıp çorbanın içerisine önce işkembeyi ardından limonlu yumurta karışımını karıştıra karıştıra ekleyelim ve kaynamaya bırakınız. Son olarak üzerine dökeceğimiz sos için sirkenin içerisine sarımsakları küçük küçük doğrayalım ve ayrı bir yerde de yağ eritip pul biberi kavurup çorbanın üzerine dökelim. Afiyetce yiyebilirsiniz.

Servis Önerilerimiz.
Damak zevkinize göre sarımsak, sirke ve pul biber oranını arttırıp azaltarak servis edebilirsiniz.

Tulumba Tatlısı

Tulumba Tatlısı

Malzemeler:
1: 3 su bardağı su 100 gr. tereyağı
2: 2,5 su bardağı un
3: 3 adet yumurta
4: 2 yemek kaşığı irmik
5: 1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu
6: 1 tatlı kaşığı şeker
7: 1 tutam tuz

Şerbeti için malzemeler:
4 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı kızartma yağı

TULUMBA TATLISI
TULUMBA TATLISI

Şerbetin yapılışı:
şeker ve suyu tencereye koyun.
şeker eriyene kadar karıştırarak kaynamaya bırakın.
şurup kıvamına gelmek üzereyken limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Tatlının Yapılışı:
Su vede tereyağını çelik tencereye alın, su kaynamadan önce tereyağının iyice erimesi için karıştırın.

Elenmiş unu yavaş yavaş tencereye ekleyin ve karıştırın. Tuzu ve şekeri ekleyerek tencereye yapışmayan bir hamur elde edene kadar kavurun (Hafif ateşte 8-10 dakika).

Tencereyi ocaktan alın, tahta kaşıkla sürekli yayarak ve toplayarak hamurun kabuk bağlamadan soğumasını sağlayın. ılınınca yumurtalar birer birer kırın. İrmik ve pirinç ununu (yada nişastayı) ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla yada mikserle yoğurun.Hamurunuz kendini toplayınca,tırtıllı başlık takılmış krema pompasına doldurun ve şeritler halinde sıkarak istediğiniz büyüklükte parçalara bölün.

Kestiğiniz tatlıları soğuk yağa atın ve ocağı en kasıkta açın, tatlıları yağda arada sallayarak kızartarak, Kızaran tatlıları hemen soğuk şuruba atın.. 5-6 dakika şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın.

Not: Her kızartmadan sonra yağı bir süre soğutun, yoksa tulumba tatlınızın içi iyi kızarmaz. Tatliların çıtır çıtır olması için yağın yeteri kadar sıcak olması ve hamurun yeteri kadar kızarması gerekiyor. Şerbeti soğuk tutmak da önemli. Aksi takdirde yumuşama olabiliyor.

fırında sütlaç

fırında sütlaç

Tatlı çeşitlerin en leziz fırın sütlacı tatlıların arasında sütlüler de besleyici olanı pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç.

Bu sefer bizim yaptığımız gibi tarifinde küçük bir farklılık yapıp yumurta sarısı ilavesiyle pişirdiğinizde ve porsiyonluk fırın kaplarında pişirme işlemini sürdürdüğünüzde fırın sütlaç göz kırpar sizele.

fırında sütlaç
fırında sütlaç

Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz

Malzemeler

1: 5 adet su bardağı süt
2: 1 adet su bardağı toz şeker
3: 1 adet çay bardağı
4: Haşlanmış pirinç 1 adet yumurta sarısı
5: 2 Yemek kaşığı buğday nişastası
6: 2 Su bardağı su
7: 1 Paket vanilin

Pişirme Önerisi
Pişirme işlemini, alüminyum folyodan hazırlanan ısıya dayanıklı porsiyonluk kaplarda da gerçekleştirebilirsiniz. Fırın tepsisine ısıya dayanıklı pişirme kaplarının yarısını geçmeyecek kadar su eklemeye özen gösterin. Fırında pişirme işlemi esnasında kaynamakta olan suyun sütlaçların üzerine değmemesi oldukça önemli.Fırının ızgara bölümünü çalıştırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
1: Soğuk süt ve toz şekeri geniş bir tencereye koyup bir çırpma teliyle toz şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra ocağa koyup Kısık ateşte kaynamaya bırakınız.

2: Bol suda pirinçleri yıkayıp ayrı bir tencerede ateşte suyunu çekene kadar haşlyin.

3: Vanilini toz şeker eridiğinde süte ekleyiniz.

4: 1-2 dakika kadar kaynayan şekerli süte haşlanmış pirinçleri ilave ederek devamlı karıştırınız.

5: Yumurta sarısını, buğday nişastası ve su ilavesiyle ayrı bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

6: Yumurta sarısının kesilmemesi için; kısık ateşte kaynamakta olan süt karışımından alıp nişastalı karışımı ekleyiniz.

7: Hazırladığınız yumurta sarılı karışımı sütlaç tenceresine azar azar katıp hızlıca karıştırın.

8: Kıvam alan sütlacı, ısıya dayanıklı porsiyonluk güveç kaplarına eşit ölçüde boşaltın.

9: Sütlaç kaselerini, derin bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Tepsinin yarısına gelecek kadar soğuk suyu doldurunuz yalnız sütlaçlara su değdirmeden tepsiye koyunuz.

10: Sonra fırına veriniz.

11: Fırına verdiğiniz sütlaçları, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.

Fırından bir mutfak eldiveni yardımıyla çıkardığınız sütlaç kaselerini, oda ısısında soğuttuktan sonra buzdolabına kaldırın. Soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın. Afiyetle yiyiniz.